カレン族も納豆を食べる
写真はカレン族シルバーの村の朝食。敬虔な仏教徒でベジタリアンのジョディ家ではタイ料理に欠かせないナンプラーさえ使われない。ナンプラーは魚から作られる醤油だから。徹底してるなあ。
写真の料理は何と納豆！名前はトゥアナォ。訳すと腐った豆。タイ語では「豆＋腐った」と修飾語が名詞の後に来るので日本の修飾順序にするとナォトゥア･･･納豆！
納豆に唐辛子、にんにく、塩を入れて味付けする。味はタイ料理のえびを発酵させた料理「ガピ」にそっくりで納豆の味はあまり感じない。
写真の煎餅もこれまた納豆！納豆を薄く伸ばして日光で乾かし揚げたもの。味はまさに納豆そのもの。納豆を乾燥させるとこんな感じなんだろうなぁ。
カレン語で納豆は何と呼ぶのかジョディさんに聞いてみた。トノウだと教えてくれた。おいしいも聞いてみたらウィーと言うらしい。任天堂のゲーム機と同じだ！
ジョディさんの家では納豆を作って売っている。しょっちゅうお客さんがやってくる1個1バーツ(2.8円)。通訳のタイ人に尋ねるとタイ人は納豆を作らないらしい。
写真はカレン族の納豆を作るため火の番をするお祖母さん。納豆の作り方を聞いてみた。「豆を半日茹でて、3日間置いとくんじゃよ」との答え。えっそれだけ？
「それだけじゃ」念を押してお祖母さん聞いてみるも即答。カレン族の納豆、簡単にも程がある。納豆菌は稲の藁に多く生息しているから茹でてほっとけば納豆になるんだろうなぁ。
でも同じ稲作をするタイ人は納豆を食べない。通訳のタイ人においしいよと勧めたけど、においをかいだら顔を背けてしかめっつらをした。子供の頃から食べていないと無理みたい。タイだって発酵食品たくさんあるのに･･･
カレン族と古代日本人の共通点
納豆で文化人類学の倭族論を思い出した。カレン族と古代日本人倭人にはいくつか共通点がある。貫頭衣、高床式建物、下駄等。
稲作を伴い日本に渡来した倭人と祖先を同じくし、また同系の文化を共有する人たちを総称として倭族と呼ぶ。争いに敗れ、または新天地を目指し、東に進んだのが古代日本人、南に進んだのがカレン族他の民族。納豆でそんなことを考えた。
写真はカレン族の伝統的な高床式家屋。郷愁を呼び起こすようなどこか懐かしい原風景。村には立派な家も増えているけど村外れにはまだのこのような家が多く残っている。
ジョディさんが着ているのがカレン族の民族衣装。貫頭衣を着る民族は近隣諸国でカレン族系だけ。魏志倭人伝には古代日本の倭人は貫頭衣を着用すると書かれてある。
貫頭衣と高床式家屋はカレン族と倭人の共通点。魏志倭人伝に書かれた邪馬台国の風景はこの写真のようだったのかもしれない。
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